Amatőr Alkotók Kiállítása.Orosháza

   Fotók a kiállításról.

Tönkölybúzás töltött kenyér.

                                                                                 

A kenyér világnapja.

Kettő kenyeret sütöttem  és mindkettőt elajándékoztam.

Burgonyás kenyerek.

Pogácsatésztából. Ma sütöttem.

                                               

Jázmin

Jázmin már megtalálta a kijáratot.(pedig még függönyt is raktam) Még nem jött ki az udvarra de kíváncsiskodik.

Nagyon aranyos mikor kikönyököl  és nézelődik.

Néha felhasal a szélére és billeg. Ha nincs közelbe az anyukája akkor vissza megy a vackába.

Nagyon szeretjük! 

Riseliős terítők.

Már sokan kértétek tőlem a szép terítőket. Néha a kenyér és kalácsfotóim hátterei.

Mindenki megcsodálja ,hiszen gyönyörű művészi munka.

Annyira egyforma színe és visszája,hogy nézegetni kell egy darabig, hogyan terítsem fel.

A hímzés és a riseliőzés is egy Isten adta tehetség keze munkája.

Óvom és védem, hiszen a Nemzeti Kincsünk!

Kukoricás kenyér.

Nagyon szép kukorica darát kaptam, gyönyörű sárga és jó illatú.

Vajon milyen lenne a kenyér, ha tennék bele? Kipróbáltam.

Nagyon finom lett. 2 kg 70 dkg-ra sült és nagyon szép . A héja isteni ropogós a kenyér bél gyönyörű.

Igaz egy hibája lett, kicsit túlkelesztettem (közben vendégem volt)és nem lett szép magas. 

Se baj, az íze viszont kárpótol mindenért!  

Mákos és lekváros kalács.

Pami pórázon.

 Pami nagyon ügyes volt az első alkalommal. Féltem,hogy rohanni fog és megrántom a nyakát, de hihetettlenül okosan,óvatosan sikerült az első sétánk. Zsömi a kutyánk elkezdett ugatni Pami látványától és akkor kicsit megrémült: Az első fotó akkor készült.

Szeretni kell, ennyi az egész!

Tombola tárgy.

Jótékonysági bálra készült ez a kalács.

A Nagymágocsi Gyermek  Mazsorett csoport Jótékonysági báljára.

Szeretettel készítettem, hiszen gyerekekért tettem!

                                                                               Hozzávalók:

12 dkg Ráma
+ 3-4 dkg a dagasztáshoz.
Kb.3 dl tej. Függ a tojás nagyságától.
5 dkg porcukor
3 tojás sárga
60 dkg liszt.
1 vaníliás cukor
1 csapós kávéskanál só
4 dkg élesztő

Lekenéshez sütés előtt.
1 db tojás

Locsoláshoz:
1,5dl tej
1 vaníliás cukor

3dkg Ráma

Szilva lekvár

A világ legegyszerűbb és legfinomabb sós sütije!

Sósat,sósat, jó ropogósat!

25dkg liszt

1kávés kanál só

1kávés kanál szalagáré

1egész tojás

Fél csomag margarin

És annyi tejföl, (3-4 kanál)hogy rugalmas tésztát kapjunk.

Mikor szép a tésztánk, három cipóba osztjuk.

Vékony téglalapokat nyújtunk belőle és a következő krémmel kenjük meg.

Krém:

10dkg vaj

10dkg reszelt sajt

Ízlés szerint só(én egy kávés kanállal tettem bele)

Nagyon kikavarjuk a krémet és rákenjük a téglalapokra.

Feltekerjük, mint a bejglit és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Fagyosan szeleteljük, szép vékonyra.

A tepsit nem kell kikenni.

Vigyázni kell a sütéssel, mert könnyen meg ég a sajt.

160fokon sütöttem.

Dupla adagot sütöttem és öt tepsivel lett

Kenyér 2011 október 3

700  ml víz

6 evőkanál olaj

2 evőkanál ecet (20%)

6 kávéskanál só

2 evőkanál porcukor

1kg 60dkg BL 55 liszt

4 dkg élesztő

+ a kovász

Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

Kovász:

140 ml víz

15 BL 55 liszt

1 evőkanál olaj

½  kávéskanál só

2 dkg élesztő

Egy imádott cicánk emlékére, Jázminnak neveztük el.

Jázmin
- magyar eredetű; jelentése: a virág maga.

JÁZMIN egészségesen.

                                 Szegény Jázmin kettő hétig volt távol.. Nem tudjuk mi történt vele.
                                         Csont soványan tért haza, és nem élte túl.

                                                                    Betegen.

Köszönöm mindenkinek a kedves neveket!

Adjatok nevet ennek a piciny cicának!

Kedves, aranyos  nevet szeretnénk adni Cipó kicsinyének. Ha van jó ötletetek, várom!

                                                                         CIPÓ