510 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!)
5 kávéskanál só (csapósan)
1 evőkanál porcukor
1000 gr BL55 liszt
40 gr élesztő
+ a kovász
Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.
Kovász:
250 ml víz
250 g BL 80 liszt +2 kanál korpa
2 megjegyzés:
Gyönyörű ez az alkotás!Sajnos én ilyeneket soha nem fogok tudni!
Melissina.Köszönöm szépen!
Sok kitartással,fog sikerülni!
Megjegyzés küldése