2013. február 28., csütörtök

Kalászos kenyér















510 ml víz          (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!)
5 kávéskanál só (csapósan)
1 evőkanál porcukor
1000 gr BL55 liszt
40 gr élesztő
+ a kovász

Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

Kovász:
250 ml víz
250 g  BL 80 liszt  +2 kanál korpa
15 g élesztő

2 megjegyzés:

mellissina2 írta...

Gyönyörű ez az alkotás!Sajnos én ilyeneket soha nem fogok tudni!

Terike írta...

Melissina.Köszönöm szépen!
Sok kitartással,fog sikerülni!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...