2011. november 27., vasárnap

Sodrott mintás kenyér.












  • Ennél a kenyérnél annyit változtattam a tésztán, hogy a kovászhoz tettem egy kanál tönkölybúza lisztet.
    700  ml víz
    6 evőkanál olaj
    6 kávéskanál só
    2 evőkanál porcukor
    1kg 60dkg BL 55 liszt


    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.


    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    4 dkg élesztő

4 megjegyzés:

trollanyu írta...

Gyönyörűséges kenyér:) Méltó az ünnephez. Boldog Adventet nektek:)

ANNA írta...

Fantastic job , you are an artist !!
ciao Anna from Italy

Aleda írta...

Szavam eláll ezektől a csodáktól. :) Nagyon ügyes vagy!!!

Kinga1k írta...

Hello!
You and Your Blog are absolutely amazing!!! Thanks, it is big pleasure visit blog like this.
Best regards,
Kinga

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...