2011. október 14., péntek

Pogácsatésztából. Ma sütöttem.

                                               










3dl tej 
2dltejföl
1kg liszt
30dkg margarin
1 evőkanál só
1evőkanál cukor
3 tojás sárga
5dkg élesztő

Egy tálba rakom a lisztet és közepébe beleöntöm a langyos cukros tejet, amibe belemorzsolom az élesztőt.
Mikor felfut az élesztő, hozzá adom a többi anyagot.
A tejet nem szoktam mind beleönteni, csak akkor, ha igényli a tészta!
Közepes kemény, inkább kicsit lágy tésztát dagasztok. Mikor már jól összeállt a tészta, akkor 1 kanálnyi vajat olvasztok és a kezem belemártva dagasztom tovább.
A vajat is jól beledolgozom. Jó sokáig kell dagasztani!

Mikor már szép fényes a tészta, bele teszem egy tálba és kelesztem legalább 50 percig. Duplájára keljen meg!
Majd lisztezett deszkára borítom és késsel vágok belőle akkora darabot, amekkora kell.
Megmintázom, lekenem tojással és a tepsiben ismét kelesztem, 30percig.
180fokos forró sütőbe sütöm szép pirosra. Figyelni kell, nehogy nagyon kiszáradjon a tészta.
Ez pogácsa tészta, de bármit lehet mintázni belőle.


8 megjegyzés:

Vali írta...

Annyira irigyellek a kézügyességedért. A fantáziádról már nem is beszélve. Szuperek lettek.

Éva írta...

Hogy mennyire ötletes dolgokat találsz ki! Nagyon mutatósak és finom!!

trollanyu írta...

Ez csócs szuper, nagyon ügyes vagy:) Szeuper lett ez az állatkert, ezt nekem is le kell koppintanom:)

Farci írta...

De jók lettek! :)
Harapnivalóak!

Illéskrisz Konyhája írta...

Jaj de cukik! Nagyon helyes kalácskák, a kislányom biztos örülne nekik. Nagyon kreatív vagy!

Gerdi írta...

Annyira jópofák! De hát mi mást várhatunk egy állatbaráttól:-) ? Elképesztően ügyes vagy!

Vicuska írta...

Itt ténylegesen és minden értelemben elmondható, hogy ennivalóak :)

baratella írta...

Kész állatkert,vigyázat, ezeket nehogy valaki megegye!Kár lenne!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...