20dkg rozsliszt
10dkg BL55 liszt
10dkg BL80 kenyérliszt
1,6 dl víz
2 evőkanál olaj
2 kávés kanál só
1 evőkanál cukor
1 evőkanál ecet
3 dkg élesztő
+ kovász
Kovász készítése az előző napon.
140ml víz
15 dkg liszt BL55
1 evőkanál olaj
½ kávéskanál só
kávéskanál cukor
1-2 dkg élesztő
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése