510 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!)
5 kávéskanál só (csapósan)
1 evőkanál méz
1 evőkanál olaj
1000 gr BL55 liszt
2 evőkanál kukoricaliszt
4 teáskanál magkeverék
30 gr élesztő
+ a kovász
Kovász készítése, sütés előtt 16 órával.
Kovász:
200 ml víz
200 gr BL 80 liszt
2 evőkanál korpa
1 evőkanál olaj
15 g élesztő
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése