Élesztett kovásszal sütött kenyér. Három hete készítettem egy adag öreg tésztát, egy deka élesztővel. Sütöttem vele kenyeret de három kanálnyit meghagytam és azóta kettő, három naponként etetem. Ez azt jelenti,hogy teszek hozzá egy deci vizet és három kanál lisztet. Ezt a végtelenségig lehet csinálni és így élesztő nélkül lehet kenyeret sütni. Most próbálgatom ezt a kenyérsütési módszert. Kicsit félek tőle és ebbe a kenyérbe még tettem fél dekányi élesztőt, de úgy tűnik teljesen elhagyható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése