Vékonyra kell szelni a karajt (16 szelet), sózni, borsozni, fűszerezni tetszőlegesen!
Lisztben megforgatni mind két oldalát és forró olajban gyorsan kisütni.
Mikor kész a sütés, akkor 1 jó nagy fej lila hagymát, 2-3 gerezd fokhagymát és egy közepes paradicsomot a tetejére szelni, kicsi vizet önteni alá és fedő alatt puhára párolni.
Én a párolás vége fele dobtam rá apróra vágott, petrezselyemmel meg szórt krumplit.
Ha szükséges még öntünk alá pici vizet, hogy minden puhára párolódjon!
Szaftos,ízletes,(akár egy tál) ebéd.
