Nyári sajt gyors fogyasztásra!

Vettem egy nem túl nagy csülköt és egy kis darabka toka szalonnát. 

Kuktában sós vízben nagyon puhára megfőztem majd kihűlés után a kezemmel szét szedtem nem túl apró darabokra.

A szalonnát pici kockákra vágtam és azt is bele kavartam. 8- 10 fokhagymát is tettem bele,  sót, borsot, és egy evőkanál piros őrölt paprikát.. 

A főzőléből is ment bele 3-4 kanállal. Óvatosan össze kavartam majd egy jégkrémes edénybe bele simítottam.

 Ment a hűtőbe, reggelre nagyon szépen megkeményedett, vékony szeleteket lehet belőle vágni.

Isteni finom , mondhatjuk,: nyári sajt.
 

Dekorálva.

 

Szív.

 

Cipók.

 

Sparhelt, teatűzhely, fa.

 

Boldog állataink! 1.

 

Csodálatos pillanatokat adtak nekünk!

Igaz, ezek régi fotók de elevenen élnek bennem!  Az 53 év alatt volt több állatunk , imádtuk ŐKET!

Családunk állatkedvelő, több állatot befogadtuk és boldogan éltek velünk, míg meg nem haltak!

Sajnos Ők rövidebb ideig élnek , így hát ezt tudomásul kell venni!

 Csodálatos pillanatokat adtak nekünk amit soha nem feledünk!

Nézzétek szeretettel és töltse meg szíveteket melegséggel!

 

Cipók.

 

 

Kenyér.

Este kovász etetés, reggel ki vettem belőle 15 dekányit.

 

3,5 dl vízbe kavartam a lisztet, majd fél óra után bele tettem a kovászt

50dkg Bl 55 lisztet, 2 ek. zsírt , 2 kk. sót.,

Jól kidagasztottam, lágynak kell lennie!

40-50 percenként hajtogattam, zsíros kézzel háromszor.

Hajtogatás után formáztam és kosárba tettem lisztezett konyharuhára talpával felfelé.

4 órahossza múlva jól meg kelt, tepsire borítottam, pengéztem és 230 fokos sütőbe tettem aminek aljára kis edénybe vizet raktam..

40 perc után vettem ki a vizet és még 15 percig 200 fokon sütöttem.

Gyönyörű és nagyon lágy!

Hát a bélzete.....gyönyörű!