Kovászos kenyér, vekkerrel sütve.:180 g öreg-tészta (ezt az előző sütésből vettünk ki )
Összeállítás: A 180 g öreg tészta + 1200 g BL-50 liszt 8 dl dl víz 5 kk. só. 3x hajtogatni. A harmadik hajtás után formázni és edénybe tenni. Ez után már nincs több dolgunk mint figyelni az üvegben a vekkert . Mikor bőven a duplájára kelt akkor hideg sütőbe tenni 230 fokra.állítani a sütőt.1 óra beborítva majd csökkenteni a hőfokot és 20- 25 percig még sütni, erős pirosra. Ha pontosan követed a leírást, garantálom gyönyörű kenyered lesz!
Ne feledd el ki venni a 180g tésztát, még a só hozzáadása előtt!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése