Kenyér és kalács ismétlés.

Kenyér augusztus 24

 Tegnapi sütés. A kisült kenyeret elfelejtettem lefotózni.

KENYÉR 2011 AUGUSZTUS 22

Augusztus 20

Kenyér 2011 augusztus 18

Mondd, szereted az állatokat?

Mondd, szereted az állatokat?
A kutyát, macskát, csacsit, lovat
s a madarakat : a verebeket,
rigót, galambot, pintyeket,
akik a Földön veled élnek,
s bundájuk, tolluk melegében
nekik is van szívük, csak éppen
nem beszélnek ?

Mondd, szereted az állatokat?

S figyelted őket néhanap:
hogy mit csinálnak, hogyan élnek,
s a maguk nyelvén mit mesélnek,
vagy miről hallgatnak, mikor
komor csöndjükbe burkolódzva ülnek,
és titokzatos, hallgatag
külön világukba merülnek ?

Én szeretem az állatokat.                                                                       
Elnézem őket,
ha játszanak, alszanak vagy tűnődnek
titkaikon és a világon.
Hidd meg barátom,
nekik is vannak titkaik,
s csak annál nehezebb talán
számukra ez a sok talány ,
mert nincsenek rá szavaik .

Rónay György

Tegnap és ma.

Ma reggelre kinyílt a kaktuszom. A nevét szeretném tudni!

Tegnap szilva szedés közben láttam ezt az aranyos sündisznót. Ette nagyon a szilvát.

A ma délutáni pihenés. Így nem lehet pihenni! Nem tudtam megmozdulni. Arról nem is beszélve, mennyire felriadtam,  mikor felrepült a karomra. Persze,hogy nem löktem le.

Tepertős bodag.

Bevált kenyér receptem.

350 ml víz
50dkg liszt BL55
30dkg liszt BL80
4 evőkanál olaj
1 evőkanál ecet
1 evőkanál cukor
3 kávéskanál só
2dkg élesztő
+ a kovász

A kovászt a sütés előtti napon kell elkészíteni.

Kovász készítése:
140ml víz
15 dkg liszt
1 evőkanál olaj
½ kávéskanál só
 kávéskanál cukor
1-2 deka élesztő

Kenyér 2011 augusztus 16

Gazdag Ferdinánd

Gazdag Ferdinánd tekercs

Tészta:

50dkg liszt

5dkg margarin

2tojássárga

3dkg cukor

1kávés kanál só

2dl tej

4dkg élesztő

Kenéshez:

13dkg margarin

10dkg porcukor

1vanilliáscukor

Pici citromhéj

Igény szerint mazsola

2-3kocka tortabevonó csoki

3-4szem aszalt szilva

Megfuttatjuk az élesztőt.

A tészta hozzávalóiból közepes kemény tésztát dagasztunk.

10-15perc pihentetés után fél cm vastagra kinyújtjuk a tésztát.

Megkenjük a habosra kevert krémmel és megszórjuk mazsolával, csokival és aszalt szilvával.

Felcsavarjuk, és 2cm szeleteket vágunk, majd lefektetve tepsibe rakjuk.

180 fokos sütőbe pirosra sütjük. A készre sülés előtt kivesszük a sütőből és meglocsoljuk 1dl tej és 1 vaníliás cukor keverékével.