3,1dl víz
2 evőkanál olaj
2 kávéskanál só
1 evőkanál méz
2 evőkanál ecet
40 dkg liszt BL55
15 dkg liszt BL80
15 dkg liszt BF80 (félfogós)
1 teáskanál sikér
2 evőkanál zabpehelyliszt
3 dkg élesztő
+ a tegnap elkészített kovász.
Kovász:
1dl víz
20dkg liszt BL55
1evőkanál olaj
1kávéskanál só
1 dkg élesztő
