Meggyes kalács meggylével főzött pudinggal.

Meggyes kalács. Nagyon finom.

2 dl langyos tej

3 evőkanál cukor

1 tk só

50 g puha vaj

2 tojás sárga

100 g joghurt

600 g liszt

20g élesztő

+ 1 tojás a kenéshez

1 vaníliás puding

3 dl meggylé

4 kanál cukor

50dkg meggy

3kanál cukor

1-2 kanál búzadara

Közepes keményre megdagasztjuk a kalácsot és kelni hagyjuk

Addig kimagozzuk a meggyet, és a pudingot megfőzzük a meggylével és a cukorral.

Ha megkelt a tészta, kinyújtjuk 1/2 centi vékonyra és 8cm csíkokra vágjuk.

A csíkok közepére kenjük a meggyleves pudingot és arra rakjuk a lecsepegtetett meggyet, amit cukorba és búzadarába forgattunk meg.  A két szélét összecsipkedjük és a csipkedéssel felfele belerakjuk körbe-körbe a formába.

Tetejét megkenjük tojással és 10 percig kelesztjük. Forró 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.  Sütés vége előtt megkenjük tej, cukor és pici vaj langyos keverékével.