Kukoricalisztes torta.

Kukoricalisztes torta.

Pont úgy kell készíteni, mint a piskótát.

7 tojás

7 evőkanál porcukor

5 evőkanál kukoricaliszt

2 evőkanál BL55 liszt

1 kávéskanál sütőpor

2 evőkanál rum

Kevéske reszelt citromhéj

1 vaníliás cukor

Kenéshez:

4-5 kanál barack levár

Máz:

1 citrom leve

20 dkg porcukor.

A tojás sárgákat kikeverjük a cukorral, citromhéjjal, rummal, vaníliával, majd a tojás fehérjéből kemény habot verünk.

A kikavart tojás sárgához kanalanként hozzá adagoljuk a sütőporos lisztet, majd lazán, óvatosan elvegyítjük a tojás felvert habjával.

Vajjal kikent tortaformába öntjük és 40 percig 170 fokos sütőben sütjük. Én forró sütőbe tettem be.

Mikor kihűl, lekenjük baracklekvárral és a szép fényesre kikavart citromos-cukros mázat ráöntjük a lekvár tetejére. Kicsit eligazgatjuk és pár órát hagyjuk szikkadni.

Nagyon finom, kellemes íz –világ.

Örülök, hogy megsütöttem, biztos sokszor megismétlem.