Almás és lekváros csiga.

200 ml langyos tej

3 evőkanál cukor

1 tk só

50 g puha vaj

2 tojás sárga

100 g joghurt

600 g liszt

20 g élesztő

1 vaníliás cukor

kevés reszelt  narancs,vagy citrom héj

+ 1 tojás a kenéshez

A hozzávalókból közepes kemény tésztát dagasztunk és 50 percig kelesztjük.

Töltelék almás:

3 savanyú alma, apró kockára vágva

4 szem aszalt szilva (összedarabolva)

3 evőkanál cukor (én nádcukrot tettem)

1 evőkanál zsemlemorzsa

1 vaníliás-cukor

Töltelék lekváros:

20 dkg kemény, nem folyós lekvár (szilvalekvár)

5-6 szem darabolt dió

A megkelt tésztát kettévesszük.

Az egyiket kinyújtjuk téglalap alakúra és ráterítjük az alma tölteléket. Feltekerjük mint a bejglit és 2 cm darabokra vágva tepsibe rakjuk, mint a kakaós csigát.

A másik tésztát lekvárral megkenve rakjuk tepsibe. Mikor felszeleteljük, mindkét oldalát pirított szezámmagba nyomjuk, hogy a lekvárra ragadjanak a magok. 

Lekenjük felvert tojással és 25 percig kelni hagyjuk.

180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Az én sütőmben 45 perc alatt sült meg.