Első Tönkölybúzás kenyerem.

Ebben a kenyérben tönkölybúza liszt is van. Nagyon könnyű és szép kenyér lett.

Limarától

tanult öregtészta került bele, nála megtalálod!
Talán nem lett annyira mutatós mint a fehér kenyerek de a lényeg, hogy a cukor betegek is bátrabban ehetnek belőle.

Hozzávalók:
2 dc víz
0,7 dc tej
2 kanál olaj
1 kanál ecet
2 kávés kanál só
1 kanál cukor
4 dkg élesztő
25 dkg Tönkölybúza liszt
25 dkg BL 80 liszt
25dkg Limara féle öregtészta