Kalács Zsoltnak.

Kalács és kenyér.

Névnapra , születésnapra : kenyér !

Ajándéknak készítettem ezeket a kenyereket. Nagyon jól lehet formálni a kenyér tésztát is. Ez az első próbálkozásom.
Nagyon örültek az ünnepeltek! Ki kell tapasztalni hogy a mintát hogyan kell rárakni a tetejére,és milyen vastagságú legyen a tészta . Egy biztos hogy próbálkozom máskor is!

Megunhatatlan kalács.

Ma sütött kalácsaim.

Diós mákos ferdinánd.

Ferdinánd tekercs kicsit másképp!
Nagyon finom!
A tészta ugyanaz, mint az eredeti recept csak a tölteléket variáltam át.

Tészta

Fél kg liszt
5 dkg margarin
2 tojás sárga
3 dkg cukor
1,5 dkg só
2dl tej
2 dkg élesztő

Krém:
15 dkg margarin
13 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
Citromhéj
Mazsola

Mikor megkel a tészta kinyújtom nagy téglalap alakúra és megkenem a kikavart krémmel.
És itt jön a változás!
A téglalapnak az elejét kb. 4cm darabon darált mákkal szórom meg,
majd darabosra tört dióval folytatom, a szórást.
10 szem aszalt szilvát vékonyra felcsíkozok, és rárakom a töltelékre.
Feltekerem és 3-4 cm darabokra szelem.
A pataki tálba belerakom és forró 200 fokos sütőbe tolom.
Mikor pirul a teteje akkor megkenem cukros tejjel.
Isteni finom! Ki kell próbálni!