Szánter blogja.

Ma sütöttem ezt a természetes kovászos szépséget.  Annyira tetszik, alig hiszem el, hogy én csináltam. Zománcos lábasban tetővel sült.  ...

250 g öregtészta (az előző sütéskor meghagyott természetes kovász os tészta) 360 ml langyos víz 700 g BL 55 liszt A víz menny...

Mindig tanul az ember. Kicsit keményebb tésztát kellett volna dagasztani mert elterült a tepsin. Legalább 20 perccel tovább kellett v...

Első próbálkozásom a kovászos kalácssütéssel. Bevallom kellemesen csalódtam, mert én azt hittem érezhető lesz a kovász a tésztában.  H...

Ez a kenyér, annyira szép lett, hogy magam is csodálkozom! Tökéletes külső, isteni belső. Még pár héttel ezelőtt úgy gondoltam álom mar...